مفهوم التغدية العلاجية

Admin المساهمات : 47 تاريخ التسجيل : 23/11/2016

ماهي التغذية العلاجية

ماهي التغذية العلاجية ؟ التغذية العلاجية هي العلم الذي يتناول معالجة الأمراض بالمواد الغذائية الطبيعية. وفي الصين يعرف بالغذاء الطبي لأن الطب هناك أصله طبيعي. تناول الغذاء ضروري لاستمرار حياة الفرد الطبيعية ونشاطه. فالغذاء يحتوي علي العناصر الغذائية المختلفة الضرورية للحياة وإمداد الفرد بالطاقة اللازمة لنمو جسمه وأنشطته. وقد قال الصينيون القدامى “الطعام هو الضرورة الأولي للبشر” وهذا ما يعكس الأهمية الحيوية للغذاء لممارسة الحياة اليومية

اهمية التغذية العلاجية

إن الغذاء الذي يتناوله الإنسان يساهم بشكل كبير إما في تعزيز جوانب الصحة عنده، أو التسبب في اإصابتة بالكثير من الأمراض، لذا ظهر مصطلح التغذية العلاجية، والتغذية العلاجية هي قسم من الأقسام الطبية التطبيقية، التي تهدف إلى خلق نظام غذائي متوازن، يعمل على وقاية الشخص من التعرض لبعض الأمراض، مثل مرض السكر، وأمراض القلب، وأمراض الكلى والسرطانات، وغيرها، فنظام التغذية العلاجية يهتم بمرحلة الغذاء بصورة كاملة، بدءا من التفكير في الطعام وتناوله، إلى إخراجه على هيئة فضلات .

أهمية التغذية العلاجية

إن التغذية العلاجية السليمة تهدف إلى بناء جسم سليم صحي خالي من الأمراض، وقد ظهر الاهتمام بهذا القسم بسبب الأمراض التي يتسبب بها الغذاء للإنسان، حيث نلاحظ أنه في البلاد الفقيرة والنامية، والتي تعتمد مثلا على أنواع محدودة من الأغذية، يصاب أفرادها بأمراض خطيرة مثل ألأنيميا وفقر الدم، أو مثلا في تلك المناطق التي يستخدم فيها الزراع الأسمدة الكيميائية الخطيرة، والتي تسبب للناس الإصابة بمختلف أنواع الأمراض مثل السرطانات .